なるものを急に思いついて作ってみた。先日の話ですけど。なかなか美味だったのでレシピをメモっておく。鍋にオリーブオイルをひいてクミンシードを入れしばらく熱する。香りが出てきたら、ニンニク、ショウガ、オレガノ、輪切りのトウガラシを入れ、その後…

を作って食す。まあおいしい。ご参考までにレシピをメモ。 【インチキ中華粥の作り方】 大きめの鍋（厚底のものが望ましい）に水をたくさん張り、ホタテ貝柱を2かけくらい入れて沸騰させる 火を弱火にしてお米を入れる。本当はこの前にしばらく水に漬けてい…

また作っちゃいました。アサリが安かったもので（でも小粒だったのでいまいち）。細いアスパラも安かったので加えてみました。これは大成功。鷹の爪を入れすぎてちょっと辛すぎたのが残念。次回は鷹の爪抜きで作ってみよう。彩り重視で赤いパプリカを加えて…

先日作った「アサリと豚肉のアレンティージョ風」ですが、お約束通り、ちゃんと次の日のブランチでスパゲティとからめて食しました。おいしかったです。胡椒は黒でも良かったかも。 先日は書き忘れましたが、kanokotoさんのこちらの記述も大いに参考にさせて…

メモ。おいしそう。今日作ってみよう。殊能さんの日記から。【追記】作ってみました。確かにおいしい。また作ろう。タマネギはもっと小さめに切った方が良いかな。