アサリと豚肉のアレンティージョ風

また作っちゃいました。アサリが安かったもので（でも小粒だったのでいまいち）。細いアスパラも安かったので加えてみました。これは大成功。鷹の爪を入れすぎてちょっと辛すぎたのが残念。次回は鷹の爪抜きで作ってみよう。彩り重視で赤いパプリカを加えても良いかな、とちょっと思った。
【追記】白ワインはあんまりフルーティじゃない方が良いかもしれない。がちがちにドライなもので今度試してみよう。ってどうせ1本800円くらいのなんだけど。それと、栓を抜くときにまた腰を悪くしそうだったので、腰にやさしいワインオープナーを買うこと。